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PERMACULTURE

COURS CERTIFIE DE PERMACULTURE



CENTRE PUNTA MONA - Education Center for Sustainable Living & Education, Limon, Costa Rica.
Cours : Itai Hauben.
Pratique : Stephen Brooks
Atelier: Sarah Wu, Mélina, Roberto.

DAY 1


Opening circle.
Introduction to Permaculture ethics and principles.
World situation. 12 principles.

DAY 2
Design methods. Natural petterns. Design process. Site analysis, reading the landscape. Relative location, zones & sectors. + workshop "natural patterns".


DAY 3
 
Farm tour, observation and zoning recognation.
Workshop: Building raised bed, lasagna and keyhole garden.
Limited factors and design for disaster

DAY 4
Architecture and natural building
Worshop " form fallows function" " design from pattern to detail".
Zone 1.
Workshop: biointensive and double digging technique
Design exercices + Introduced and devision to work group.

DAY 5
Introduction to soils
workshop: soil samples, Jar tets, soil analysis, forest tour, NFP, Micro organism.
earthworks: digging a swell.

DAY 6


Runoff and water catchment, formula and coefficient. Water storage and treatment.
Aquaculture.
Workshop: work on group project "serbian project - Rokjia team".

DAY 7

Soil regeneration strategies, broadcasting (Fukuoka Method), carbon cycle/nitrogen cycle.
Workshop: make biochar.
Free time: jungle trek to Manzanillo.
   

DAY 8
Climates (Temperate, Arid, Tropical). Importance of trees in forest. Canopee.
worshop: turn compost, integrated biochar, human manure, green house.

DAY 9
Food forest. Polyculture. Protocole. Planting and maintenance.
Worshop: milpa.
Worshop: work on group project. " serbian project".

DAY 10
 
Animal management and practice. Silage preparation. Tour to animal system.
Worshop: Chiken.
Workshop: EM, identification of micro organisms in the forest, making bokashi with kitchen compost, manju and vinaiger.
Worshop: work on group project. " serbian project".

DAY 11
Renewable energy
Workshop: Seed saving and plant propagation. genetics.
Workshop: building solar oven or biodigestor.
Workshop: Worshop: work on group project. " serbian project".

DAY 12
Solidary economy, COOPs. Urban and suburban strategies.
Added value products, post harvest strategies.
Worshop: processing food (vinaiger, weet sprouting, cinammon, cacao, nuts, curry...)
Worshop: work on group project. " serbian project".

DAY 13

Ecovillages
Worshop: work on group project. " serbian project".

DAY 14
Worshop: work on group project. " serbian project".
Group project presentation.
Graduation.
Closing circle.

1 ADDITIONNAL WEEK OF PRACTICE




Tropical Application: local farm tour, food forest, tropical fruits, milpa, chinampas, botanical garden, compost, chiken, composted toilets, human manure, biodigestor, micro organism, biocharcoal, rain catchment, solar.
Additionnal worshops: medicinal plants, fermented food, kitchen remedies, veggie cooking, processing cinammon, cacao making, seaweeds, yoga, massage, jungle trek, kayak, snorkling, community circle, movie.


Special Thanks to: Stephen, Sarah, Itai, Mélina, Chad, Roberto, Paddy and all the puntamona january 2013 classmates & staff!

  

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Cultiver avec les Limaces et les Escargots

Les limaces sont-elles nuisibles? Du recyclage de la matière, à la cohésion du sol jusqu'au repas favori d'animaux compagnons, les gastéropodes jouent un rôle pionnier dans l'écologie des milieux, jardin potager y compris. Tous les gastéropodes ont un rôle fondamental dans l'équilibre d'un jardin.
La vie secrète des limaces mérite qu'on s'y intéresse. Les limaces existent depuis 350 millions d'années, et ont évolué des escargots terrestres, venant eux-mêmes de la mer. Leur surnom "estomac sur pied" en grec leur colle à la peau.

Les gastéropodes sont pour la vie du sol ce que les abeilles sont pour les plantes à fleurs: un chaînon vital de l'écosystème.


Pourquoi le jardinier adore les vers de terre mais boude les escargots et les limaces?

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L'observation de la végétation fournit de nombreuses indications sur le sol, sa qualité, sa structure, sa composition, son PH et sur la disponibilité des nutriments. Et donc sur les possibilités de culture, de construction, les démarches à effectuer pour équilibrer les sols ou les enrichir si nécessaire. Il est toujours préférable de choisir les plantes adaptées au terrain et non l'inverse.
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Le noyer est-il un arbre toxique? Le noyer est l'un des arbres cultivés les plus controversés. 

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Ruche tronc, de l'écologie de l'arbre à la ruche.

LES TRONCS-RUCHE : L'ARBRE AUX ABEILLES Résumé : ************************************************














De la ruche de biodiversité à la Paraculture de miel sauvage.


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Semis, Bouturage et Marcottage et autres techniques de multiplication végétative.

Bouturage, marcottage et pollinisation croisée. 
Bouturer les plantes mères est une manière efficace et rapide de multiplier les plantes, vignes, arbres et arbustes, mais pas que.
Cette technique permet de garder la génétique d'une plante choisie, ses propriétés, son goût, sa maturité, ses résistances naturelles. C'est possible d'opérer à partir des jeunes rameaux de bois vert de moins d'un an au printemps, avant le débourrage des bourgeons, juste à la sortie de l'hiver ou à la fin de l'été-début de l'automne. Cela fonctionne également avec les rejets, un rhizome, une racine, voir d'une feuille selon le pouvoir régénérant de la plante. Les plantes aquatiques, les lianes, vignes, les cannes et les fabacées sont parmi les plus prolifiques; c'est pour cela qu'elles sont souvent envahissantes.

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